蒙古栎属于落叶乔木，高可达30m胸径达60cm树冠卵圆形。树皮暗灰色，深纵裂，小枝粗大健壮，栗褐色，**，幼枝具棱。叶常集生枝端，倒卵形或倒卵状长椭圆形，长720cm先端短钝或短凸尖，基部窄圆或近耳形，叶缘具深波状缺刻，具710对圆钝齿或粗齿，幼时沿叶脉有毛，后渐掉落，仅不和脉上有毛，侧脉815对；叶柄短，仅0.20.5cm疏生绒毛。花单性同株，雄花序为下垂葇荑花序，长57cm轴近**；雌花序长约1cm有花45朵，但只要12朵花成果。总苞杯状，包果1/21/3壁厚；苞鳞三角状卵状，背部呈半球形瘤状突起，密被灰白色短绒毛；坚果单生，卵形或长卵形，长22.3cm径1.31.8cm**。
